Σε μια καταπράσινη κοιλάδα της Δίκτης σε υψόμετρο 750μ, μόλις 30 χλ. από την Ιεράπετρα, και 65 χλ. από το Ηράκλειο, βρίσκεται η Παραδοσιακή Ταβέρνα «ΑΦΡΟΔΙΤΗ».  Πρόκειται για ένα χώρο στενά συνδεδεμένο με την παράδοση και τη φιλοσοφία της γνήσιας Κρητικής κουζίνας. Πέρα από τη γευστική εμπειρία, ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να έρθει σε επαφή με την κρητική φύση, αφού η Αφροδίτη βρίσκεται σε ένα από τα πιο παραδοσιακά και όμορφα χωριά της Κρήτης. 

Η Κάτω Σύμη αποτελεί προορισμό χιλιάδων επισκεπτών κάθε χρόνο, αφού είναι τόπος υψηλής ιστορικής και αρχαιολογικής σημασίας.

Με άξονα την Κάτω Σύμη μπορείτε να επισκεφτείτε τον Ομαλό της Βιάννου, που είναι ένα υπέροχο μέρος που αξίζει να γνωρίσετε, συνδυάζοντας το με μια ημερήσια εκδρομή στα κοντινά βουνά, τα φαράγγια και την κρητική φύση και ιστορία. Εδώ θα νιώσετε την άγρια ομορφιά της αυθεντικής Κρήτης, μακριά από οποιαδήποτε αστική ανθρώπινη δραστηριότητα. Από εδώ ξεκινούν διάφορα ορειβατικά μονοπάτια, με γνωστότερα το μονοπάτι από την Κάτω Σύμη, το μονοπάτι από το Κεφαλοβρύσι και το μονοπάτι που ανεβαίνει στον Αφέντη Χριστό.

Μπορείτε επίσης να επισκεφτείτε το βυζαντινό ναό του Αγίου Γεωργίου του 15ου αιώνα στην Άνω Σύμη, την εκκλησία με τις θαυμαστές τοιχογραφίες του Μανουήλ Φωκά (1453) που έγιναν την εποχή της Αλώσεως της Κων/πολης, καθώς και το Ναό της Παναγίας της Γαλακτοκτισμένης και Νηστικοκτισμένης. Ανάμεσα στους δυο ναούς, ο επισκέπτης μπορεί να δει το ιερό του Ερμή και της Αφροδίτης, ένα Νεοανακτορικό (Μέσομινωικής ΙΙΙ-β) Ιερό στη θέση Κρύα Βρύση 5' από την ταβέρνα Αφροδίτη. 

Όλα τα παραπάνω μπορούν να συνδυαστούν με μια θαυμάσια γευστική εμπειρία στην ταβέρνα Αφροδίτη. Όλα τα φαγητά στην ταβέρνα Αφροδίτη ετοιμάζονται σύμφωνα με τα κρητικά διατροφικά πρότυπα, ενώ αποτελούνται αποκλειστικά από αγνά-βιολογικά προϊόντα:

• Ελαιόλαδο δικής μας βιολογικής παραγωγής.
• Μέλι δικής μας παραγωγής.
• Κηπευτικά που παράγονται στα χωράφια μας.
• Κρέατα που προέρχονται από την τοπική βιολογική κτηνοτροφία, από ζώα ελευθέρας βοσκής που βοσκούν στις πλαγιές της Δίκτης.
• Τυροκομικά της περιοχής.

Όλα μας τα φαγητά είναι μαγειρεμένα σύμφωνα με παλιές παραδοσιακές χωριάτικες συνταγές της Κρήτης, ενώ όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε (λάδι, κρασί, τσικουδιά κτλ), παράγονται με φυσικές μεθόδους.